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Knofi

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Knofikäse ist aus naturbelassener Heu-Milch mit einer schnittfesten geschmeidigen Konsistenz, Geruch und Geschmack sind aromatisch mit typischer Knoblauch Note.

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Regional Handgemacht

Altschulzenhof

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Knofikäse ist ein runder Schnittkäse hergestellt aus naturbelassener Heu-Milch vom Altschulzenhof mit ca. 5 cm Höhe und einer Rotkulturrinde. Der Käseteig weist eine Bruchlochung auf und hat eine leicht gelbe Farbe. Fett i.Tr. mind. 42%. Der Käse hat eine schnittfeste geschmeidige Konsistenz,  Geruch und Geschmack sind  aromatisch mit typischer Knoblauch Note

S11-17

Inhaltsstoffe: Kuhrohmilch, Knoblauch, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Salz

Allergene: Milcheiweiss, kann Spuren von Nüssen enthalten

handgemacht: ja

100% regional: ja

Verkäufer: Altschulzenhof