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Dernecker

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Dernecker ist aus naturbelassener mit einem geschmeidig - cremigen Teig, Geruch und Geschmack sind kräftig und aromatisch. Typischer würziger Rotkulturcharakter.

Menge in Gramm

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Regional Handgemacht

Altschulzenhof

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Dernecker ist ein Schnittkäse in Quaderform hergestellt aus naturbelassener Heu-Milch vom Altschulzenhofmit ca. 4 cm Höhe und einer Rotkulturrinde. Der Käseteig weist eine Bruchlochung auf und hat eine leicht gelbe Farbe Fett i.Tr. mind. 42%. Der Käse hat einen geschmeidig - cremigen Teig, Geruch und Geschmack sind kräftig und aromatisch. Typischer würziger Rotkulturcharakter

S11-9

Inhaltsstoffe: Kuhrohmilch, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Salz

Allergene: Milcheiweiss

handgemacht: ja

100% regional: ja

Verkäufer: Altschulzenhof